Die Juristin ist seit 2003 für die Bezirksregierung Münster tätig. Ab Juni 2019 war Christiane Wienströer Personalhauptdezernentin. Davor übernahm sie Aufgaben als Hauptdezernentin im Dezernat für die Unterbringung und Betreuung von geflüchteten Menschen und im Dezernat der Regionalen Rückkehrkoordinationsstelle. Von 2011 bis 2017 war sie Persönliche Referentin von Regierungspräsident Reinhard Klenke. Frühere Stationen in der Behörde waren das Dezernat für Personalangelegenheiten für Lehrkräfte und das Dezernat für Wasserwirtschaft und Gewässerschutz.